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れんこん

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表参道の駅近くにあるリラクゼーションエステ.ネイルサロン『イル・ヴィアール』 の岸裕子です。

 

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これからは体を温める根菜が美味しい季節です。

喉の痛みや咳にはれんこんが良いそうです。特につなぎ目。。わかるかな~?つい切り取って捨ててしまいそうな端っこですが、お出しを取る時に一緒に煮たり、すり下ろしたりすると使いやすいです。

れんこんに含まれるタンニンは締める力が強く、気管支の粘膜の腫れをしずめてくれるそうです。

れんこん湯を作って飲んだり、お料理に使ってみてはいかがでしょうか?蓮根飴と言う物もあります。

私は使ったことがありませんが 『コーレン』と言う蓮根を粉末にした物も販売されているようです。手軽に取り入れられるかもしれませんね。

 

 

 

 

 

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